کشک

کشک حاوی کلسیم- چربی- نمک- پروتئین و نیاسین یا ویتامین ب 3 است که می تواند باعث جلوگیری از پوکی استخوان گردد. کشک یکی از منابع غنی پروتئین حیوانی است بنابراین محیط مناسبی برای رشد میکرب ها ی مختلف است که باعث مسمومیت های شدید و حتی مرگ می شود. از بسته بندی های تاریخ دار و مارک دار استفاده کنید. اگر از قبل در آن باز بود کشک را به مدت10 تا 20 دقیقه قبل از مصرف بجوشانید تا میکرو ارگانیسم های آن کاهش یابد