The miracle of Avocado in salads!.معجزه آواکادو در سالادها

سبزیجات منبع غنی آنتی اکسیدانت هستند و تا حدود بسیار زیادی نیاز بدن به ویتامین و املاح را تامین می کنند.علاوه بر کاهو -خیار و گوجه فرنگی که پای ثابت سالادها محسوب می شوند افزودن هویج و فلفل دلمه ای که سرشار از بتا کارتن هستند نیز به بدن کمک می کند تا کمتر در معرض بیماری های قلبی و ریسک سرطان قرار گیرد.با این حال بدن برای جذب آنتی اکسیدانت ها به چربی نیاز دارد و این همان جایی است که آواکادو می تواند معجزه کند.تحقیقات دانشمندان نشان می دهد که خوردن سالاد کاهو اسفناج و هویج به همراه آواکادو تا 15 برابر میزان جذب بتا کاروتن را افزایش می دهد.پزشکان توصیه می کنند که به همراه یک ظرف سالاد نصف آواکادو مصرف شود تا فواید زیاد آن به بدن برسد.گفتنی است آواکادو دارای اسید های چرب امگا سه است که برای سلامتی قلب مفید است.خوردن یک ظرف سالاد به همراه آواکادو نه تنها از بیماری های قلبی جلوگیری می کند بلکه ریسک ابتلا به سرطان و بیماری های چشمی را کاهش می دهد

گیاه خواری مطلق مغز را تحلیل می برد--Just being vegetarian causes atrophy!

دانشمندان به تازگی دریافته اند که گیاه خواری مطلق می تواند باعث تحلیل رفتن و کوچک شدن مغز شود.گیاه خواری مطلق برای مغز بد است و افرادی که هرگز گوشت نمی خورند 6 برابر بیشتر در معرض خطر تحلیل رفتن مغز هستند.آنها خاطر نشان کردند گیاه خواران بیشترین گروه آسیب پذیر از این حیث هستند چرا که گوشت بویژه جگر-شیر و ماهی بهترین منابع ویتامین هستند.همچنین کمبود ویتامین ب دوازده می تواند باعث بروز کم خونی و التهاب در سیستم عصبی شود.عصاره مخمر یکی از معدود گیاهان خوراکی است که منبع مناسبی از این ویتامین است.در این پژوهش دانشمندان آکسفورد آزمایشاتی چون تست های حافظه بررسی های جسمی و اسکن های مغزی را روی 107 داوطلب بین سنین 61 تا 87 سال انجام داده اند.وقتی این داوطلبان 5 سال بعد دوباره تحت آزمایش قرار گرفتند .متخصصان دریافتند افرادی که کمترین مقدار دریافت ویتامین ب دوازده را داشتند بیش از سایرین با مشکل تحلیل رفتن مغز مواجه بودند.این پژوهش در عین حال مطالعات قبلی را که نشان دهنده رابطه آتروفی (تحلیل) مغز و کمبود میزان ویتامین ب دوازده در بدن بود تایید کرد.گفتنی است که زنان در دهه 70 سالگی بیش از همه در معرض خطر هستند

Recently the scientists realized that eating just veggies and being just vegetarian cause brain atrophy!It means that the brain gonna be small,more and more.These persons are in danger 6 times more than the regular ones.Because meats and liver and milk and fish are important resources of vitamines besides lack of B12 vitamine causes inflation in nerve system and anemia.know that yeast is a good resource of B12 vitamin. Based on last studies is cleared that there is a strong relation between lack of B12 vitamin and atrophy and so danger and risk in 70 years old ladies is more than the other groups .

"It was from Oxford university researches."

Kimchi-کیم چی

Kimchi is such a korean salted pickle.Its so good for fighting with all different cancers and so it helps to body stay against aging.Besides it helps to losing fat and weights,Its based on south korean biology and molecular biology scientists Research in korean universities.They devided the laboratory rats in two groups .They feed to one group the regular meal and feed and to another one kimchi!.The rats with kimchi aged longer and their skins were so better and less wrinkle than the group with regular food.They believe that the fermented foods are so good for body especially for stomach and intestine or gut and so for digestion.Why?! ,because this food or pickle has high range of lactobacillus ,one kind of bacteria that so useful for body.If you find this dish,dont hesitate bye it and eat it but just try that one which has less salt(the salted food cause cancer and high blood pressure)I've seen how they make the kimchi but the process take times and it is not so easy.For those who are like me ,buying is the best way!besides prepare it from korean shops or super markets not from japanece ones.Their kimchi is different from korean .

کیم -چی یک غذا و یا یک ترشی نمکی کره ای هست که بر اساس تحقیقات دانشمندان دانشگاه های کره جنوبی که بر روی موش های آزمایشگاهی یا رت ها انجام داده اند به این نتیجه رسیدند که آن موش هایی که با غذای معمولی تغذیه شده بودند عمر معمولی کردند اما رت هایی که با کیم چی تغذیه شده بودند عمر طولا نی تری داشتند به علاوه پوست تن آن ها چین و چروک کمتری داشت نسبت به گروه دیگر موش ها با غذای معمولی.به علاوه کیم چی کمک به کاهش وزن هم می کند همینطور کیم چی دارای مقادیر زیاد لاکتو باسیلوس یک نوع مفید باکتری برای بدن می باشد.پس شک نکنید برای تهیه این غذا! منتها اگر کیم چی تهیه کردید بهتر است کم نمک آن را انتخاب کنید چون نمک باعث سرطان معده و روده می شود و همینطور باعث افزایش فشار خون.طرز تهیه کیم چی هم وقت گیر است و هم مراحلی دارد.برای تنبل ها بهتر است آن را بخرند البته نوع کره ای آن را نه ژاپنی چون کیم -چی ژاپنی ها فرق میکند

Dont touch the cats ! دست به گربه ها نزنید

نتایج یک تحقیق جدید نشان داده است که گربه ها می توانند مواد حساسیت زایی تولید کنند که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و باعث بروز اگزما شوند.تماس با این مواد حساسیت زا در سال های نخست زندگی و دوران کودکی در افرادی که حامل یک ژن اصلی معیوب هستند خطر ابتلا به اگزما را در پی دارد.دانشمندان دریافته اند که داشتن ژن جهش یافته اف-ال -شش خطر ابتلا نوزادان حامل این ژن به اگزما را در سال اول زندگی تا دو برابر افزایش می دهد-اما در صورتی که همین نوزادان در تماس با گربه باشند خطر ابتلا به اگزما در آنها تا چهار برابر افزایش می یابد

The result of a new research is shown that the cats may produce allergy particles that stimulate body immune system and cause Rash.Touch with these particles and materials in early childhood and first year of life in whom have carried an incomplete and defects gene increase the rash.The scientists recognized having such a mutant gene "LF6" increase the Rash rate up to 2 times in first year of life.But more interesting is that if these babies touch the cats ,getting rash would increase up to 4 times!