Cheonggukjang & Doenjang

Cheonggukjang and Doenjang are two kind of beans and soy beans and so fermented food.So useful and precious due to fighting with Cancer and being healthy.In far east(like south Korea) the people know them well but its not familiar in middle east and Europe or United Stated.Its time to test all different sorts of meals in the world in order to stay healthy.
From left to Right:1th-2th-3th images are Doenjang.....and....4th image is Cheonggukjang
این دو لوبیا و یا سو یا بین ها دو نمونه تیپیک و مفید برای درمان سرطان و پیشگیری از این بیماری هستند و کمک به سالم ماندن بدن و سیستم آن می کنند .درست مانند "میسو" و" ناتو" که برایتان نوشته ام.منتها این دو لوبیا فوق بیشتر به عنوان لوبیای کره ای شناخته می شوند در صورتی که میسو و ناتو ژاپنی هستند.همه این لوبیا ها و غذا ها "فرمنتد" یا" تخمیری" هستند و همانطور که قبلا توضیح داده ام میزان باکتری های مفید مانند لاکتو باسیلوس ها در آنها زیاد است.این باکتری ها در دفع سموم بدن ناشی از عوامل دیگر و باکتری های مضربسیار سودمند می باشند.خصوصا روده ها را از تفاله ها و فضولات پاک میکنند.پس بسیار مفید دررفع بیماری یبوست وپیشگیری از آن هستند.در خاور دور ازجمله کره و ژاپن اینها غذا های شناخته شده ای هستند در صورتی که در خاور میانه و ایالات متحده و اروپا و دیگر مناطق آنچنان شناخته نشده اند.وقت آن رسیده که تمامی مرم دنیا از انواع مختلف غذا های سودمند استفاده کرده و ذائقه های خود را تغییر دهند

Natto and Miso

Natto is a japanese dish and fermented bean and food.Its anti cancer and so it helps to your recovery.(3th-4th-5th images from left to right)



Miso is another fermented japanese dish and bean and also it is anti cancer.it is traditional japanese dish.(1th and 2th images from left to right)

راز زیبایی در پودر گندم نهفته است

به گزارش ایسنا سلینیوم و منیزیوم موجود در جوانه گندم در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان ها موثر است. پودر جوانه گندم مکمل غذایی پر ارزشی است که سرشار از ویتامین" ای" و ویتامین های گروه "بی" است.همچنین کسانی که از یبوست -خستگی و بی حالی کلسترول بالا و دردهای عضلانی رنج می برند باید از این ماده غذایی کمک بگیرند .برای لاغر شدن پودر جوانه گنئدم را همراه ماست یا سالاد کاهو 10 ذقیقه قبل از صرف غذا و برای چاق شدن آن را 10 دقیقه بعد از غذا می توان مصرف کرد.جوانه ها مواد غذایی هستند که با روند طبیعی رشد و تولید شان در گروه سبزی ها آن هم با ارزش غذایی بالا از نظر ویتامین ها و املاح محسوب می شوند مردان در سنین مختلف بین 10 تا 30 درصد بیشتر از زنان به پروتئین و ویتامین های ب6 -آ-ب12 و اسید فولیک و املاح کلسیم فسفر روی و ید نیاز دارند اما در خصوص زنان باردار و شیرده بالاترین نیاز های غذایی در نظر گرفته شده و حتی در مواردی از مقدار مصرف مردان نیز به مراتب بیشتر است.در سنین بالا به علت تحرک کمتر نیاز بدن به انرژی کاسته شده ولی در مقابل نیا ز به ویتامین ها املاح و پروتئین افزایش می یابد با مصرف جوانه های مختلف می توان مقدار قابل توجهی از ویتامین های "ب" را به بدن رساند